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Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières En la Richarde Benoit Ente 2015
13%
0.75L
Intensità
Elegante, sofisticato e dotato di un bouquet raffinato, questo Puligny-Montrachet Premier Cru prodotto da un astro nascente della regione è assolutamente un vino da scoprire.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières En la Richarde Benoit Ente 2015
La cuvée
Per la produzione del Puligny-Montrachet Premier Cru, Benoit Ente privilegia una coltivazione biologica. Questo vino presenta un colore dorato e un bouquet con note di agrumi, frutti tropicali e rabarbaro. La cuvée, fresca e sofisticata, rivela un finale persistente e dal sapore salino.
Informazioni sulla tenuta: Benoit Ente
Probabilmente conoscete Arnaud Ente, figura emblematica della denominazione Meursault. Benoit Ente è suo fratello e può vantare lo stesso talento di viticoltore e produttore di vino. Nel 1997 Benoit Ente ha ereditato 3 ettari di vigne da suo nonno e Arnaud Ente ha ricevuto invece l’altra metà della proprietà. Dopo aver acquistato nuove parcelle nel 2014, Benoit Ente ha ingrandito l’azienda raggiungendo 6 ettari. Seguendo i principi dell’agricoltura sostenibile, coltiva i vitigni chardonnay, pinot noir e aligoté. Per i terreni non utilizza concimi chimici e diserbanti. Le vendemmie si svolgono manualmente e predilige delle piccole casse per il trasporto delle uve, per evitare che gli acini si schiaccino tra loro. La vinificazione si svolge su un periodo di 18 mesi e i vini riposano per un anno in vasca e in botte.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Puligny-Montrachet
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Benoit Ente
Annata : 2015
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : minerale
Occasione di degustazione : vino gastronomico