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Anjou Grand Vau Terra Vita Vinum 2020(blanc)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
43
Anjou Grand Vau Terra Vita Vinum en vente
Anjou Grand Vau Terra Vita Vinum
Les informations
A propos du domaine

C’est le projet d’un couple ; Luc, plongé dans le vin depuis sa tendre enfance ; et Bénédicte, ancienne caviste. Terra Vita Vinum a été un véritable tournant depuis la reprise en 2019 du domaine situé à Savennières, les vignerons ayant à cœur de repenser le mode de culture jusqu’à la production même des vins, afin d’obtenir des nectars les plus francs et naturels.
Dès leur arrivée, de nouvelles méthodes apparaissent : la vendange dans des caissettes de 8kg ; la conversion à la biodynamie (certification Demeter en 2020) ; la meilleure compréhension des vignes, de leur environnement et de leur biodiversité ; l'utilisation de vaches dans les rangs ; le travail parcellaire ; l'emploi pour l'élevage de différents contenants (fûts de bois, amphores, œufs béton)... Cette exploitation de 34 hectares est pleine de promesse et cherche avant tout à mieux appréhender le chenin et le cabernet franc au cœur de ses parcelles.
Une découverte à ne pas manquer !

Lire l'article du blog sur le domaine Terra Vita Vinum

A propos de la cuvée

Le domaine Terra Vita Vinum cultive ses vignes en biodynamie, respectant ainsi le terroir schisteux de l’Anjou. La parcelle de Grand Vau bénéficie d’un microclimat particulier qui permet au chenin blanc de développer une belle maturité. La vinification est peu interventionniste, avec des levures indigènes et un élevage en fûts de chêne qui apporte structure et finesse à ce vin.
L’Anjou Grand Vau dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés. Son nez est subtil et élégant, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de miel. En bouche, ce vin est ample et minéral, avec une acidité bien intégrée qui donne au vin une fraîcheur et une longueur remarquables. La finale est nette, marquée par des notes de fruits secs et de zestes de citron.
Pour la dégustation, il est idéal avec des poissons grillés ou un plateau de fruits de mer. A servir entre 10 et 12°C.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallée de la Loire

Domaine : Terra Vita Vinum

Couleur : blanc

Encépagement : 100% Chenin Blanc
Accords mets-vins : Homard à l’armoricaine, Poêlée de Saint-Jacques à la vanille, Salade de chèvre chaud aux noix

Appellation : Anjou

Propriétaire : Terra Vita Vinum

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Anjou Grand Vau Terra Vita Vinum 2020
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2020
43
43
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
43
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Anjou Grand Vau Terra Vita Vinum 2020
08/01/202543

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