Lorsqu'elle reprend la suite de son père en 1988, à tout juste dix-huit ans, Anne Gros est une jeune femme énergique, littéraire, et n'envisage alors pas du tout une vie de vigneronne. Et pourtant, elle assumera seule le travail dans les vignes, la responsabilité de la vinification et la gestion de l'exploitation. En 1990 elle embouteille la totalité de sa récolte et les amateurs du monde entier découvrent la puissance, la finesse, la délicatesse, la précision et le velouté de ses vins. Le domaine naît officiellement en 1995. En dix ans, elle le hisse parmi les meilleurs et les plus réputés de la Côte de Nuits. A côté des Clos Vougeot, Vosne Romanée et Chambolle Musigny, d'autres appellations, issues de nouvelles plantations, sont venues étoffer la gamme (Hautes Côtes de Nuits et Bourgogne notamment).

Les grands échézeaux grand cru du domaine Anne Gros est un vin provenant d’une parcelle de 0,76 hectare sur un terroir argilo-calcaire de Bourgogne. Cette parcelle, réintégrée au domaine en 2007 après avoir été louée pendant 25 ans, est connue pour sa maturité précoce, nécessitant une attention particulière lors des vendanges, qui sont réalisées manuellement pour garantir la qualité des raisins. La vinification commence par une macération à froid, suivie d’une fermentation en cuves ouvertes, permettant une extraction délicate des arômes et des tannins. Le jus est ensuite élevé pendant 16 à 18 mois en fûts de chêne, dont une partie est neuve, apportant structure et complexité.
À la dégustation, ce nectar offre une robe claire et un nez d’une élégance rare, avec des arômes subtils et racés de fruits rouges et noirs, rehaussés de légères notes poivrées. En bouche, il est soyeux, léger et en même temps intensément présent, avec des saveurs délicates de fraises des bois.