Les informations
Haut-Sarpe est un saint-emilion grand cru situé majoritairement sur un sol argilo-calcaire. Les deux appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion grand cru sont situées sur la même aire d'AOC, mais le cahier des charges de la seconde est plus exigent notamment sur les rendements (40 hl/hectares). Le second vin de la propriété s'appelle Vieux Sarpe. Il est composé majoritairement des jeunes vignes de la propriété.
Au nez, le château Haut Sarpe exhale des arômes de fruits noirs, de grillé et de vanille. Equilibré et doté de tannins fins et longs, le vin fait preuve de beaucoup de charme et sa structure se montre légère et élégante.
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Région : Bordeaux
Domaine : Château Haut Sarpe
Couleur : rouge
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : Grand cru classé
Propriétaire : Jean et Françoise Janoueix
Température de service : 16°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes