L’’histoire du domaine commence en 2006 lorsque’’Adrien Berlioz décide de s’’installer en Savoie. Jeune cousin de son voisin Gilles Berlioz, le vigneron élabore des cuvées pleines d’’énergie et d’’authenticité en travaillant ses cinq hectares de vignes en appliquant les principes de la biodynamie depuis 2012. Le vignoble, situé à Chignin, est riche de terroirs et de parcelles très diverses et de cépages multiples permettant de réaliser des vins aux palettes aromatiques bien distinctes. Afin que chaque pied de vignes puisse puiser tous les nutriments et les minéraux nécessaires dans la terre, les sols sont régulièrement piochés et enherbés. Une fois récoltés à maturité optimale, les raisins sont vinifiés dans des cuves inox, de manière à conserver toute leur énergie et leur fraîcheur. Les interventions et l’’utilisation du soufre sont également pratiquées au minimum. Adrien Berlioz est sans aucun doute un vigneron d’’excellence, à l’’origine de cuvées savoureuses, reflétant une authentique identité savoyarde.

La cuvée Lucien, nommée en l'honneur du fils du vigneron Adrien Berlioz, est un vin issu du cépage roussanne, localement appelé bergeron, et cultivé sur un terroir composé de schistes et de calcaires, ce qui lui confère une minéralité distinctive. Le climat alpin apporte également fraîcheur et vivacité aux raisins. Les vendanges, effectuées manuellement pour garantir une sélection rigoureuse des grappes, se déroulent généralement à maturité optimale, permettant ainsi d'exprimer pleinement le potentiel aromatique du cépage. Le jus est ensuite délicatement pressé avant une fermentation en cuves inox, préservant ainsi la pureté des arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches. Un élevage sur lies fines confère au nectar une texture onctueuse et une complexité supplémentaire, tandis qu'un court passage en fûts de chêne offre une subtile touche boisée en arrière-plan.
À la dégustation, Lucien dévoile une robe dorée et brillante, suivie d'un nez élégant aux notes de pêche, d'abricot et de fleurs d'acacia. En bouche, sa fraîcheur vive et sa structure équilibrée en font un compagnon idéal pour les fruits de mer, les fromages de chèvre ou tout simplement à apprécier en apéritif pour savourer un moment de pur plaisir gustatif.