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Savigny-lès-Beaune Clos des Godeaux Le Puy de l'ours 2022(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
56
Savigny-lès-Beaune Clos des Godeaux Le Puy de l'ours en vente
Savigny-lès-Beaune Clos des Godeaux Le Puy de l'ours
Les informations
A propos de la cuvée

Ce vin provient de vignes plantées en 1968, s'enracinant dans un sol argilo-calcaire agrémenté de marnes blanches et bénéficiant d'une exposition sud-ouest optimale pour la maturation des raisins. Cette cuvée 100% pinot noir est produite selon des pratiques viticoles biologiques respectueuses de l'environnement. Les vendanges sont réalisées avec soin, puis les raisins sont égrappés à 100%. La vinification inclut de légers remontages quotidiens et seulement deux pigeages en fin de fermentation, garantissant une extraction douce et maîtrisée. Le jus est ensuite élevé en fûts pendant environ 10 mois, sans chêne neuf, afin de préserver l'élégance naturelle du cépage.
Cette méthode d'élevage permet au nectar de développer des arômes subtils de fruits rouges, avec des notes délicates de fraise, de cerise, de framboise, ainsi que des arômes de fleurs et de légères épices. Le Clos des Godeaux offre un toucher de bouche raffiné, avec une texture aérienne et une finesse remarquable.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Le Puy de l'Ours

Couleur : rouge

Production : 5000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Coeur de veau, Sauté de dinde, Filet de rumsteck

Appellation : Savigny-lès-Beaune

Propriétaire : Le Puy de l'ours

Superficie : 5 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Savigny-lès-Beaune Clos des Godeaux Le Puy de l'ours 2022
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56
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Historique des adjudications Savigny-lès-Beaune Clos des Godeaux Le Puy de l'ours 2022
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