Les Foultières, niché au cœur de la Bourgogne, offre un terroir unique. Fiona Leroy, avec un savoir-faire ancestral, fusionne les pratiques biodynamiques et la technologie moderne. Les coteaux ensoleillés et le sol argilo-calcaire confèrent à ce vin rouge une identité distincte. Les vendanges manuelles et une vinification minutieuse incarnent l'engagement profond envers la qualité.
Les raisins nobles de pinot noir, cultivés avec amour dans les vignobles environnants, sont l'âme de ce bourgogne. Les nuances subtiles du terroir des Foultières se reflètent dans chaque grappe, offrant une symphonie de saveurs.
Une danse envoûtante de cerises rouges, de mûres et de subtiles notes épicées charme les papilles. En bouche, la structure délicate et les tanins soyeux révèlent l'équilibre parfait. Les arômes de sous-bois et de vanille prolongent l'expérience, évoquant le terroir bourguignon.
Accompagnez ce nectar d'un rôti de bœuf aux herbes, sublimant ses notes de fruits rouges. Pour une expérience gustative ultime, mariez-le à un fromage de chèvre affiné.
Fiona Leroy, incarne à travers cette cuvée sa passion intemporelle pour le vin. Chaque bouteille de ce bourgogne rouge raconte une histoire de passion, transmise de génération en génération.