Alberto Orte est une force avec laquelle il faut compter : cet homme produit des vins fascinants et ambitieux qui l’ont fermement établi comme l’un des plus talentueux de la prochaine génération de vignerons espagnols. Outre la cofondation d’Olé & Obrigado, ce dernier a également consacré une grande partie de sa vie à la découverte de grands terroirs, à la résurrection de clones anciens et à la replantation de cépages presque éteints qui auraient autrement été perdus pour la postérité. Il produit deux types de vins : des vins de terroirs uniques, qui sont étiquetés Alberto Orte, et des vins provenant de vignobles désignés par les villages, plus accessibles, étiquetés Vinos Atlántico.

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Élaborés en Andalousie, au cœur du paysage viticole espagnole, entre les villes de Jerez de la Frontera, d’El Puerto de Santa Maria et de Sanlúcar de Barrameda, de nombreux vins de xérès sont confectionnés chaque année. Les sols composés d’une grande majorité de terre blanche et de marne sont à l’origine de l’identité typique de ses vins et apportent aux vignes tous les nutriments nécessaires. Le palomino, cépage emblématique espagnole, reflète avec brio toutes les facettes les plus fines de ce terroir d’exception. Vinifiée de manière traditionnelle, la cuvée Palo Cortado est un vin à tendance sucrée, qui s’accordera à merveille avec des pâtisseries.
La cuvée habillée d’une élégante robe ambrée légèrement brillante dévoile un bouquet complexe et raffiné, doté d’un profil aromatique unique, marqué par des parfums d’amandes grillées, de caramel et de fruits secs. La bouche révèle un parfait équilibre entre finesse et acidité, amenant délicatement vers une finale persistante, gourmande et savoureuse.