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Clos de Vougeot Grand Cru Clair Daü 1961(rouge)
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Clos de Vougeot Grand Cru Clair Daü en vente
Clos de Vougeot Grand Cru Clair Daü
Les informations
A propos du domaine

La dissolution du domaine Clair-Daü est intervenue en 1985 après 76 années d'exercice (il fut fondé en 1919 à Marsannay). Au fil des décennies, celui-ci s'était bâti une grande réputation sous les efforts conjugués de Joseph Clair et Marguerite Daü. Les incessantes querelles familiales qu'avaient suscitées le succès de la Maison ont fini par avoir raison du domaine, racheté en 1985 par la Maison Louis Jadot. Bruno Clair, le petit-fils de Joseph, a repris à son compte cette antique tradition familiale avec le succès que l'on connaît, ajoutant à ses parcelles celles de ses parents, frères et soeurs (Clos de Bèze, Cazetiers, Clos St-Jacques, Vosne-Romanée, Clos du Fonteny, Chambolle-Musigny). Il est aujourd'hui à la tête d'un domaine de 23 hectares dont le coeur se situe à Gevrey et où il possède plusieurs parcelles en premier crus. Les quelques flacons restants du domaine sont désormais l'objet d'un véritable culte parmi les amateurs de grands vins bourguignons.

A propos de la cuvée

Réputé pour être un des plus grands crus de Bourgogne, Clos de Veugeot fut créé par les moines de l’abbaye de Cîteaux, en 1098. Plusieurs siècles plus tard, l’emblématique mur du Clos de Veugeot fut construit et est aujourd’hui une figure incontournable de la viticulture bourguignonne. Situées en plein cœur de la Côte de Nuits, entre 230 et 260 mères d’altitude, les vignes de pinot noir puisent dans les sols marneux et complexes tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Les fruits récoltés font ensuite l’objet de vinifications soignées et traditionnelles.
La robe intense rouge grenat promet un bouquet expressif. Le nez, en effet, riche et parfumé, est doté de senteurs concentrées de fruits rouges, comme la cerise et la mûre, à travers lesquelles se mêlent des notes de café et d’épices. La bouche ample et structurée est sublimée par des tanins souples amenant vers une finale longue et généreuse.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Clair Daü

Couleur : rouge

Production : 110000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Bouillon de poulet, Pâté de Reims, Dinde aux morilles

Appellation : Clos de Vougeot

Classement : Grand cru

Propriétaire : Clair Daü

Superficie : 25 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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