Le domaine Jacques Prieur implanté à Meursault depuis 1868 figure parmi les plus prestigieux de la Bourgogne. Il est en effet le seul à posséder des vignes dans les cinq appellations mythiques que sont Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot, Corton Charlemagne et Montrachet. Notons qu’il possède également, en monopole et depuis 1889, le fameux Clos de Mazeray situé à l’entrée du village de Meursault. En parallèle des vins de domaines, des vins de négoce sont vinifiés et élevés sous le nom de Labruyère-Prieur.

Depuis 2007, il appartient en grande majorité à la famille Labruyère (aussi propriétaire du Clos du Moulin à Moulin-à-Vent et du château Rouget à Pomerol) - Edouard Labruyère a ainsi été nommé gérant – le reste étant toujours détenu par les héritiers Prieur.
Daniel Godefroy, chef de culture, travaille les 21 hectares de vignes selon une démarche de lutte raisonnée (même s'ils sont actuellement en conversion biologique), afin d’en tirer le plus beau fruit. Les vins sont ensuite vinifiés par Nadine Gublin depuis 1990, œnologue tout particulièrement reconnue dans le monde du vin pour son travail, la justesse et la qualité des cuvées qu’elle produit. C’est grâce à ce savoir-faire haute-couture que chaque parcelle est vinifiée de façon à en tirer un nectar qui soit unique et le plus beau reflet de son appellation.

Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

Le domaine Jacques Prieur est une figure à part dans le monde du vin puisqu’il est l’un des seuls à disposer environ un tiers des appellations classées Grand Crus des Côtes de Nuits et de Beaune. Il propose ici ce beaune 1er cru réalisé à partir de pinot noir cultivé avec soin, selon des principes raisonnés qui s’inspirent également de l’Agriculture Biologique. Celui-ci est donc pleinement incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols composés de calcaire (qui lui offrent sa finesse et son énergie) et de marnes (qui apportent de la profondeur).
Le vin se conserve volontiers une dizaine d’années en cave dans la mesure où il présente une certaine puissance et des tanins bien présents et structurant. De la robe rubis s’échappent des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices douces et de violette qui, avec le temps, s’enrichissent de ceux de cuir, d’humus et de fruits compotés. Un vin de gastronomie, assurément.