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Corton Grand Cru Les Renardes Parent (Domaine) 1994(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
92
    Corton Grand Cru Les Renardes Parent (Domaine)
    Les informations
    A propos du domaine

    François Parent a repris la suite de son père, qui mit son premier millésime en bouteille en 1955. C'est à partir de là que la renommée du domaine s'est développée, les vins figurant sur les plus belles tables étoilées. François Parent vinifie aussi les vins du domaine A-F Gros, son épouse. A noter, cette cuvée a été produite jusqu'en 2006, la parcelle ayant été revendue depuis.

    A propos de la cuvée

    Ce grand cru Les Renardes du domaine Parent est une cuvée produite sur une parcelle d'environ un hectare, située sur la prestigieuse colline de Corton en Bourgogne. Le terroir argilo-calcaire confère au vin sa complexité et sa structure. Les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri sélectif sur tables de tri, dont une vibrante, pour garantir une qualité optimale des grappes. La vinification inclut un éraflage, une macération à froid de trois à cinq jours, un contrôle strict des températures, des pigeages doux et des remontages deux à trois fois par jour, avec une cuvaison totale de 18 à 20 jours selon les millésimes. L'élevage du jus se déroule pendant 16 à 18 mois en fûts de chêne français, dont 50 % neufs, ce qui ajoute des notes boisées et une grande complexité aromatique.
    Ce nectar arbore une robe grenat intense et brillante. Le nez est dense et complexe, révélant des arômes de fruits noirs et de champignons des bois. En bouche, le corton est puissant, charnu et équilibré, avec des tanins fins, élégants et une belle persistance.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Domaine Parent

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Coq au vin, Entrecôte sauce bordelaise, Veau marengo

    Appellation : Corton

    Classement : Grand cru

    Propriétaire : Parent (Domaine)

    Viticulture : biologique En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Corton Grand Cru Les Renardes Parent (Domaine) 1994
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 1994
    92
    Historique des adjudications Corton Grand Cru Les Renardes Parent (Domaine) 1994
    06/01/202399

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