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Chassagne-Montrachet Bachelet-Ramonet (Domaine) 2020(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
63
Chassagne-Montrachet Bachelet-Ramonet (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Situé au coeur de la Côte d'Or, à Chassagne-Montrachet, le domaine Bachelet-Ramonet exploite 13 hectares de vignes. Quatre générations de vignerons se sont succédé à la tête de cette exploitation familiale et c'est aujourd'hui Alain Bonnefoy et son épouse qui en tiennent les rênes. Leurs vins, d'un style assez classique et dont la qualité est très régulière, conservent de plus des prix raisonnables.

A propos de la cuvée

Situé à Chassagne-Montrachet, le domaine familial Bachelet-Ramonet déploie ses vignes sur un peu moins de treize hectares au sein de belles appellations de la Côte de Beaune comme Chassagne-Montrachet, justement, d’où est tiré ce vin blanc réalisé à partir de chardonnay, cépage noble de Bourgogne. Au sein d’un climat océanique à influences semi-continentales, ce dernier a été incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols pétris de calcaire et de marnes grâce à des méthodes de culture raisonnées, respectueuses de l’environnement.
Arrivé en cave, le chardonnay a été vinifié avec soin, avec le moins d’interventions possibles. Les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin fait l’objet d’un élevage sous bois pendant 14 ou 16 mois, tout dépend du millésime. Le domaine effectue des bâtonnages afin de remettre les lies en suspension et d’offrir corps, gras, arômes et saveurs au vin. Taillé pour une garde d’une dizaine d’années, celui-ci présente des notes de fruits blancs, de brioche fraîche, de chèvrefeuille, d’agrume et de beurre frais. La texture est ample, promettant de jolis accords avec des mets généreux.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Bachelet-Ramonet

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Quasi de veau à l'angevine, Brillat-savarin, Gratin de courges à la béchamel

Appellation : Chassagne-Montrachet

Propriétaire : Bachelet-Ramonet (Domaine)

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Chassagne-Montrachet Bachelet-Ramonet (Domaine) 2020
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2020
63
50
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
69
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Chassagne-Montrachet Bachelet-Ramonet (Domaine) 2020
07/11/202463
02/10/202469
02/10/202463
02/10/202456
10/07/202463
19/06/202463
12/05/202459
12/05/202463
27/03/202463
06/03/202450

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