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Pouilly-Fuissé La Roche Jessica Litaud 2019(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
100
    Pouilly-Fuissé La Roche Jessica Litaud
    Les informations
    A propos du domaine

    Installée au cœur du Mâconnais depuis 2018, Jessica Litaud est retournée s’installer dans son village natal de Vergisson après avoir sillonné une dizaine de pays. Ce village est notamment connu pour être une des zones les plus prometteuses du Mâconnais, à l’origine de vins blancs purs et racés, élaborés à partir de chardonnay. C’est ici qu’elle réalise des vins sensationnels en cultivant plus de deux hectares de vignes repris du domaine familial. Riche d’une formation de qualité auprès des vignerons incontournables Jean-Marie Guffens et Jean-François Gannevat, elle s’est entourée des meilleurs, qui la conseillent encore aujourd’hui, pour se hisser au niveau des plus grands. Son travail à la vigne et au chai s’articule autour des pratiques de l’agriculture biologique. Au chai, Jessica Litaud privilégie une approche naturelle, laissant ainsi libre cours à son instinct. Le domaine voit sa notoriété grimper en flèche, signe de cuvées exceptionnelles qui seront bientôt introuvables.

    A propos de la cuvée

    Le pouilly-fuissé La Roche de Jessica Litaud est un vin blanc provenant d’un vignoble de cinq hectares caractérisé par des sols calcaires riches en fossiles. Les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir la qualité des raisins. La vinification est méticuleuse, avec un pressurage doux et une fermentation en fûts de chêne, dont une partie est neuve pour ajouter complexité et structure. L'élevage sur lies fines dure environ 12 mois, apportant richesse et texture au jus.
    Au nez, ce pouilly-fuissé dévoile des arômes de fruits mûrs comme la poire et la pomme, accompagnés de notes florales et de subtiles touches grillées. En bouche, il est ample et élégant, avec une belle acidité équilibrant la rondeur de ce nectar. Les saveurs de fruits sont complétées par des nuances minérales et une finale longue et persistante. Cet élixir est idéal pour accompagner des plats de fruits de mer, de volaille ou des fromages affinés.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Jessica Litaud

    Couleur : blanc

    Encépagement : Chardonnay
    Accords mets-vins : Noix de Saint Jacques poelées, Foie gras au torchon, Bar farci aux légumes

    Appellation : Pouilly-Fuissé

    Propriétaire : Jessica Litaud

    Viticulture : biologique En savoir plus...

    Température de service : 12°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Pouilly-Fuissé La Roche Jessica Litaud 2019
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2019
    100
    Historique des adjudications Pouilly-Fuissé La Roche Jessica Litaud 2019
    24/01/2024100
    15/11/2023112
    07/04/202378

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