Le domaine Pierre Péters est une maison familiale depuis 6 générations. Situé au plein cœur de la côte des blancs dans le village du Mesnil-sur-Oger, à quelques kilomètres au sud d'Epernay, cette exploitation de 19 hectares élabore des champagnes blancs de blancs, grand cru depuis 1919. Alors que Camille Péters en 1919 est l'un des premiers vignerons champenois à décider de commercialiser ses bouteilles à son nom, son fils Pierre (ancêtre éponyme du domaine) n'a que 12 ans lorsqu'il se rend seul à ses premiers salons pour développer sa clientèle. C'est dans cet esprit pionnier et travailleur que Rodolphe Péters reprend en 2007 l'exploitation avec son épouse Fabienne, après une formation d'œnologue et une carrière de 12 années dans des entreprises du monde viticole.
Les grands dégustateurs ne sont pas passés à côté de ces vins plus qu'exceptionnels : « dès l'entrée de gamme, les cuvées affirment un haut niveau de précision. La mémorable cuvée Les Chétillons (une sélection massale de vieilles vignes réparties sur trois parcelles du lieu-dit Chétillon), est l'un des meilleurs chardonnays champenois. » Des vins très purs et cristallins, d'une élégance sans nom.
Le domaine travaille dans le plus grand respect de l'environnement, grâce à sa certification Haute Valeur Environnementale.

La collection Mr Victor est un ambitieux projet familial qui dévoile annuellement, en quantité extrêmement limitée, des champagnes savoureux, authentiques et multi-millésimés. Ils sont élaborés conformément au savoir-faire champenois, à l’encontre de la tendance actuelle des champagnes parcellaires millésimés. Afin de sublimer chaque bouteille, Pierre Péters fait appel à la créativité et à l’attrait pour l’art de son fils Victor, qui personnalise les étiquettes. Au chai, le domaine sélectionne les meilleures cuves de leur réserve perpétuelle remontant à 1988. Ces dernières sont soigneusement assemblées aux vins de la dernière récolte, provenant des plus belles vignes du terroir, la parcelle de Chétillon. La cuvée est élevée selon les principes des soleras, puis a la particularité d’être conservée sur lies pendant six ans.
La robe dorée, lumineuse et scintillante, est traversée par des bulles fines et persistantes. Le bouquet élégant et expressif révèle des parfums de fruits blancs, comme la poire et la pomme, se mêlant à des notes délicates de fleurs blanches. La bouche vive et crémeuse laisse entrevoir des arômes de fruits mûrs, accompagnés par des nuances gourmandes de miel et de fruits confits.