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Corton Grand Cru Jean-Claude Boisset 2008(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
53
    Corton Grand Cru Jean-Claude Boisset
    Les informations
    A propos du domaine

    Créée dans les années 1960 à Gevrey-Chambertin, la maison Jean-Claude Boisset s'apparente aujourd'hui à un véritable empire. Elle est désormais située au cœur de la Bourgogne, à Nuits-Saint-Georges et les achats de raisins portent sur une quarantaine d'hectares, dont de nombreux Premiers Crus et 3 Grands Crus, le Charmes-Chambertin, le Mazis-Chambertin et le Clos de la Roche. Depuis 2002, c'est Grégory Patriat élabore les vins de la Maison, dont de nombreuses petites cuvées, produites en quantités très limitées. Une maison qui a beaucoup progressé au fil des ans.

    A propos de la cuvée

    Le corton grand cru est une cuvée prestigieuse issue de sols argileux et marneux riches en fer, situés à une altitude de 300 mètres, qui apportent complexité et puissance aux raisins. La vendange est manuelle, avec une première sélection des grappes à la vigne puis une seconde sur table de tri. Les raisins sont partiellement égrappés et non écrasés, puis gravitairement mis en cuve pour une macération pré-fermentaire à froid de cinq jours, suivie d'une fermentation longue avec des levures indigènes, sans ajout de soufre ni de tanins. La cuvaison dure 22 jours avec des remontages légers et un pressurage vertical. Le jus est élevé sur lies pendant 16 mois dans des fûts de chêne français, dont 30% de fûts neufs, apportant des notes boisées subtiles.
    À la dégustation, le nectar révèle des arômes intenses de violette, de cerises et de framboises, avec une touche florale et poivrée. En bouche, il se distingue par une texture dense et délicate, marquée par une belle fraîcheur et une grande longueur.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Jean-Claude Boisset

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Bœuf bourguignon, Jarret de veau braisé, Faisan à la crème

    Appellation : Corton

    Classement : Grand cru

    Propriétaire : Jean-Claude Boisset

    Viticulture : biologique En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Corton Grand Cru Jean-Claude Boisset 2008
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2008
    53
    51
    Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
    65
    Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
    Historique des adjudications Corton Grand Cru Jean-Claude Boisset 2008
    25/09/202453
    25/09/202451
    25/09/202454
    04/09/202465
    06/01/202364

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