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Vin de France Hél'ô de rose Antoine Lienhardt 2020(rosé)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
18
Vin de France Hél'ô de rose Antoine Lienhardt
Les informations
A propos du domaine

Antoine Lienhardt a repris en 2011 le domaine de son grand père Maurice qui était l’un des premiers viticulteurs de la région à mettre ses vins en bouteille. Le domaine s’étend sur 5,3 hectares autour du village de Comblanchien, renommé pour ses anciennes carrières de calcaire, en appellations Côtes-de-Nuits Villages, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne blanc et Aligoté.
Pendant longtemps, l’essentiel de la production de Comblanchien était consommé par les carriers eux-mêmes, qui buvaient jusqu’à sept ou huit litres de vin par jours, ne permettant pas au village d’établir sa renommée au-delà de ses limites.
A sa reprise du domaine, Antoine Lienhardt, rejoint en 2017 par sa sœur Héloïse, a converti le domaine en bio, puis, plus récemment, à la biodynamie. Les vieilles vignes, septuagénaires pour certaines, plantées par son aïeul bénéficient donc d’aspersions de tisanes qui favorisent la vigueur des sols et la complexité aromatique des vins. Au chai, aucun intrant n’est utilisé. Il en résulte des vins gourmands et bien structurés qui méritent d’être suivis de près.

A propos de la cuvée

A la tête du domaine bourguignon éponyme, Antoine Lienhardt dispose de jolies parcelles réparties sur un peu plus de cinq hectares, au sein de la commune de Comblanchien. Celle-ci doit sa réputation à d’anciennes carrières de calcaire. Les vignes puisent donc, sans grande surprise, la quintessence de ce terroir, offrant des vins d’une jolie pureté et d’une verticalité saisissante.
Secondé par sa sœur Héloïse depuis 2017, Antoine Lienhardt signe ce rosé à partir de gamay. Celui-ci a fait l’objet d’une culture soignée, le vigneron étant particulièrement attaché aux méthodes biologiques et biodynamiques. Les baies sont récoltées à la main afin d’être triées avec soin, avant la vinification qui s’effectue avec les grappes entières. La rafle apporterait effectivement un supplément de fraîcheur, de complexité et de structure. Les baies sont vinifiées en cuves en inox afin de préserver la gourmandise du fruit. Pari réussi puisqu’elle se retrouve dans le verre qui dégage des notes fruitées et légèrement florales. Le vin de copain par excellence qui se savoure volontiers en guise d’apéritif ou accompagné de mets estivaux.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Antoine Lienhardt

Couleur : rosé

Encépagement : Gamay
Accords mets-vins : : Salade de tomates et pastèque, Poivrons rôtis à la feta, Quiche au saumon

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Antoine Lienhardt

Superficie : 5 hectares

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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