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HSE Of. XO - Grande Réserve
Les informations
A propos du domaine

En 1882, la maison Saint Etienne est achetée par Amédée Aubéry qui réalise de lourds travaux de modernisation dans l’ancienne sucrerie martiniquaise afin de créer une distillerie de rhum agricole. L’usine est réputée pour la magnifique façade comprenant 28 fenêtres qu’il construit dans le but d'optimiser la ventilation du bâtiment. Aujourd’hui, la propriété est menée d’une main de maître par Yves et José Hayot, depuis 1994. La production de rhum est réalisée à partir de canne à sucre récoltée entre février et juin. Dans un souci de parfaite conservation du jus, elle est très rapidement envoyée à la distillerie où elle est pressée puis fermentée spécifiquement selon chaque jus. L’eau-de-vie est ensuite réduite grâce à l’eau de la rivière qui coule près de la propriété. Les rhums sont vieillis en fût de chêne ou en fût exotique leur conférant toute leur rondeur et leur palette aromatique, emblématique des grands rhums martiniquais.

A propos de la cuvée

HSE XO Grande Réserve est un assemblage de rhums élevés 6 à 8 ans en fût de chêne avec un peu de rhum Grande Réserve 1960.

Consulter les cotes du domaine Habitation Saint-Etienne (HSE)
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Martinique - Martinique

Domaine : Habitation Saint-Etienne (HSE)

Couleur : ambré

Appellation : HSE

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin HSE Of. XO - Grande Réserve ----
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Cote actuelle du millésime ----
50
Historique des adjudications HSE Of. XO - Grande Réserve ----
28/04/202350

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