Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen La Soufrandière - Bret Brothers 2018(blanc)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
39
Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen La Soufrandière - Bret Brothers
Les informations
A propos du domaine

Situé à Vinzelles, le domaine La Soufrandière a été racheté par Jules Bret en 1947. Le vignoble s'étend sur 4,55 hectares en appellation Pouilly-Vinzelles avec les climats « Les Quarts » et « Les Longeays », auxquels se sont ajoutés en 2005 1,6 hectares de Mâcon-Vinzelles du « Clos du Grand-Père ». Le domaine, certifié en agriculture biologique et en biodynamie est aujourd'hui dirigé par les frères Bret : Jean-Philippe et Jean-Guillaume. Ils mènent également une activité de négoce depuis 2001, sous la marque Bret Brothers. Il s’agit ici d’un négoce « haute couture » très qualitatif : sélection de micro-parcelles de vieilles vignes travaillées par des vignerons passionnés sur des terroirs bien spécifiques ; achats de raisins sur pied exclusivement ; vendanges manuelles réalisées par l’équipe de la Soufrandière ; vinification, élevage et mise en bouteille réalisées par les frères Bret… toutes ces étapes étant réalisées avec la même attention que pour les raisins provenant du domaine de La Soufrandière. Les vins de cette activité de négoce sont certifiés en Agriculture Biologique.

A propos de la cuvée

A l’origine de ce saint-véran, des vignes de chardonnay âgées d’une trentaine d’années environ qui courent sur une superficie de 0,3 hectare seulement. Situées à 250 mètres d’altitude, idéalement exposées plein Est au pied de la Roche de Vergisson, elles sont incitées à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols composés d’argile et de calcaire grâce à des méthodes de culture respectueuses de l’environnement, certifiées bio et biodynamiques. En cave, le travail est tout aussi soigné et se veut le moins interventionniste possible afin de laisser le terroir s’exprimer. Ainsi, les levures indigènes enclenchent les fermentations et le soufre n’est introduit que lors de la mise en bouteille, de façon homéopathique. Le vin mature environ 17 mois en fûts.
La dégustation nous dévoile un vin doté d’une jolie robe dorée marquée par des reflets verts. De celle-ci s’échappent des notes délicates d’agrumes, de fruits blancs, d’amande fraîche et de fleur. Une trame minérale anime le tout et s’achève dans un registre délicatement salin.

Consulter les cotes du domaine Domaine de la Soufrandière
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine de la Soufrandière

Couleur : blanc

Production : 45000

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Tarama sur pain brioché, Lotte au chorizo doux, Risotto au parmesan et courgettes

Appellation : Saint-Véran

Propriétaire : La Soufrandière - Bret Brothers

Superficie : 9 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen La Soufrandière - Bret Brothers 2018
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2018
39
39
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
39
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen La Soufrandière - Bret Brothers 2018
02/01/202439

Vous possédez un vin identique ?