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Côte de Beaune Les Pierres Blanches La Vougeraie 2009(blanc)
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31
Côte de Beaune Les Pierres Blanches La Vougeraie
Les informations
A propos du domaine

Le domaine de la Vougeraie qui est situé à Vougeot, a été créé en 1999 par la famille Boisset à partir de la réunion des différentes vignes appartenant à la famille. Le vignoble compte aujourd'hui 34 hectares répartis sur 67 parcelles et 27 appellations, les deux tiers de la surface étant en Côte de Nuits, le reste en Côte de Beaune. Le patrimoine viticole est très qualitatif avec des parcelles de Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Les Damodes Bâtard-Montrachet... et le vignoble est certifié en agriculture biologique. Ce domaine s'est hissé au meilleur niveau et produit des vins conciliant concentration et finesse.

A propos de la cuvée

Les Pierres Blanches est une parcelle de 2,21 hectares plantée en 2012 à mi-coteau et exposée à l’est. Elle repose sur des sols très calcaires et limoneux, juste au-dessus du fameux premier cru Les Bressandes. C’est un assemblage de 95% de chardonnay et 5% de pinot blanc. Les raisins subissent un double tri, d’abord à la vigne puis à l’arrivée au chai, les plus beaux sont ensuite pressurés en grappes entières puis le débourbage dure 24 heures. Les départs de fermentation ont lieu en cuve puis le vin est entonné 16 mois avec 95% de fûts d’un ou plusieurs vins. (chauffe moyenne). Après une légère filtration, le vin est mis en bouteille en lune montante.
Il en résulte un vin au très beau gras, ample, avec des beaux arômes de fruits jaunes et une grande tension. La trame énergique nous emmène jusqu’à une finale élégante portée par de fins agrumes.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : La Vougeraie

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay

Appellation : Côte de Beaune

Propriétaire : La Vougeraie

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Côte de Beaune Les Pierres Blanches La Vougeraie 2009
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Historique des adjudications Côte de Beaune Les Pierres Blanches La Vougeraie 2009
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