Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Sonoma Coast Occidental Freestone-Occidental 2016(rouge)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
106
Sonoma Coast Occidental Freestone-Occidental
Les informations
A propos du domaine

Le concept du domaine repose sur l''idée de s''inspirer des méthodes bourguignonnes pour cultiver sur un terroir différent le chardonnay et le pinot noir. Le vignoble a été fondé en 1978 par la famille Kistler. La viticulture est non-interventionniste et minimaliste : maîtrise des rendements et des maturités, pas de collage ni de filtration du vin, fermentation au levures indigènes et élevage en barriques. Les vins produits ici sont souvent cités parmi les meilleurs de toute la Californie et le succès est tel que les vins sont réservés à l'avance par les clients fidèles.

A propos de la cuvée

Occidental est une propriété américaine qui se situe au sein du vignoble californien de Sonoma et est gérée d’une main de maître par Steve Kistler. Cette cuvée provient d’un vignoble qui a bénéficié d’une exposition vers le sud-ouest et de l’influence du climat maritime dans la mesure où il domine l’océan Pacifique. Cette situation est réellement idéale puisque les vents assainissent la vigne tout en apportant une fraîcheur idéale à la maturité.
La culture est soignée et se conclue par des vendanges effectuées de nuit afin de préserver la délicatesse des baies. Un tri minutieux est effectué et les baies sont égrappées avant la fermentation enclenchée par les levures indigènes. Les étapes s’enchainent par gravité afin de ne pas brusquer le vin qui, à la fin, vieillit dans des caves souterraines naturellement froides et est mis en bouteille sans collage ni filtration préalable. Le soufre est ajouté à dose homéopathique.
Le vin présente un profil résolument fruité ainsi qu’une belle trame minérale. Les tanins sont généreux et veloutés.

Consulter les cotes du domaine Occidental
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : États-Unis - Californie

Domaine : Occidental

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Croque-monsieur montagnard à la viande des grisons, Soupe aux champignons, Butternut farci

Appellation : Sonoma Coast

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Sonoma Coast Occidental Freestone-Occidental 2016
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2016
106
106
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
106
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Sonoma Coast Occidental Freestone-Occidental 2016
08/02/2024106

Vous possédez un vin identique ?