Glen Mohr est une distillerie écossaise qui se situait dans les Highlands. Malheureusement, celle-ci a fermé ses portes au début des années 1980, en 1983 très précisément. Les whiskys retrouvés sur iDealwine sont donc d'une grande rareté et leur dégustation vous promet un beau moment de dégustation. Parmi eux étaient notamment produits un single cask de 50 ans affiné pendant plus de 7 ans dans un fût de sherry Oloroso et mis en bouteille en 2016 seulement par le fameux négociant Signatory Vintage. Vous pourrez aussi retrouver un single malt assez puissant mis en bouteille par Gordon & MacPhail dans une version millésimée.

Single cask (#3932) de Glen Mhor 35 ans 1965 embouteillé en 2001 par Signatory Vintage. Signatory Vintage a été fondé en 1988 par Andrew Symington qui a commencé son activité au Prestonfield House d'Édimbourg où il sélectionne des fûts spécialement pour l'hôtel. En 2002, il fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Ce whisky a été embouteillé dans la Un-Chillfiltered Collection, lancée en 2000 et qui propose des whiskies embouteillés à 46% et, comme le nom de la gamme l'indique, non filtrés à froid. Edition limitée à 643 bouteilles.