Louis Vallein achète le Domaine des Forges en 1791. Un de ses petits-fils, Georges Vallein, crée en 1850 une société pour embouteiller et commercialiser le cognac. Il est à la fois propriétaire du domaine, distillateur et négociant. Son fils Paul demeurant célibataire, c'est le neveu de ce dernier Louis Tercinier qui reprend l’activité à son retour de la Première Guerre mondiale, développant la présence de la maison à l'international. Après la Seconde Guerre mondiale, il est rejoint par son propre fils, Robert. Les affaires sont florissantes et la société commence à exporter dans de nouveaux marchés à partir des années 1980. Depuis les années 1990, ses enfant Louis et Catherine se partagent le travail de la vigne et l'activité de négoce. La maison produit aujourd'hui toute une gamme de cognacs dont de nombreux cognacs millésimés très prisés des amateurs.

Offert par la maison Vallein Tercinier
“Ce lot 22 est un cognac de Grande Champagne exceptionnel élevé par mon arrière-grand-oncle Paul Vallein (1864-1944), vieilli dans nos chais en fût de chêne du Limousin pendant 63 ans, puis conservé en dame-jeanne. Trois générations l’’ont depuis précieusement conservé avec respect et attention. Nous retrouvons ces fûts puis ces dames-jeanne dans nos inventaires aussi loin que nous les détenons.”
Catherine Tercinier ‒ directrice de la Maison Vallein Tercinier

Note de dégustation :
Ce cognac présente un nez subtil marqué par des arômes de boîte à cigare, de chocolat et de sous-bois. Sa persistance en bouche, exceptionnelle, est soutenue par des saveurs mentholées, de goyave et de violette.