En Bourgogne, l'histoire de certaines familles est étroitement liée avec certains villages, ce qui est le cas des Moreau à Chassagne. Leur histoire remonte au début du XIX siècle avec Auguste Moreau qui construisit une cave face au célèbre cru de La Maltroie. Il faudra néanmoins attendre les années 1930 et Bernard Moreau pour commencer à voir le domaine grandir. Il fit notamment l'acquisition de parcelles situées sur de grands terroirs de l'appellation, à l'époque plantés en rouge. Cette tradition s'étant perpétuée jusqu'à aujourd'hui, vous pourrez retrouver certains premiers crus de Chassagne-Montrachet en rouge et non en blanc.
Dans les années 1990, Alexandre et Benoît Moreau, rejoignent leur père au domaine après avoir arpentés les vignobles du nouveau monde pendant quelques années. Ils gèrent aujourd'hui d'une main de maître(s) les 14ha du domaine. Alexandre Moreau est à la cave et Benoît Moreau dans les vignes.
Le style des vins est vibrant et se veut la traduction la plus fidèle des terroirs dont ils sont issus. C'est notamment pour cette raison, que vous ne verrez pas les frères Moreau utiliser des intrants de synthèse dans les vignes. Ils suivent également les principes biodynamiques depuis quelques années. Dans la cave, les élevages sont plus longs qu'auparavant mais les vignerons limitent au maximum le bois neuf et le batônnage, préservant ainsi l'éclat du fruit.

Adresse emblématique de Bourgogne, le domaine Bernard Moreau et Fils est implanté, depuis le début du 19ème siècle, à Chassagne-Montrachet. Au cours des années 1990, Bernard Moreau, soutenu par ses fils Alexandre et Benoit, adopte une approche plus naturelle et plus respectueuse de l’environnement. Afin de laisser s’exprimer le terroir à travers chaque pied de vigne, les parcelles sont cultivées grâce à des préparations biodynamiques bannissant tous les engrais et désherbants chimiques. Les vignes de chardonnay, soigneusement cultivées à Puligny-Montrachet et bénéficiant d’un ensoleillement idéal, sont soigneusement récoltés avant de commencer le traditionnel processus de vinification.
La robe couleur or, digne des plus grands crus, dévoile un nez intense dont les notes de fruits blancs à noyaux se mêlent à des touches de pâte d’amande et de vanille. En bouche, une belle amplitude se révèle, s’accompagnant d’arômes d’amande fraîche et de tilleul. C’est une cuvée d’une longueur remarquable qui patientera à merveille de longues années en cave.