Si le Château Lagrézette date du XVème siècle il n'est un domaine viticole que depuis 1980. Sous l'impulsion de Marie-Thérèse et Alain Dominique Perrin, le domaine dispose de 90 hectares de vignes cultivées selon des principes raisonnés. Tous deux ont fait appel aux précieux conseils de Michel Rolland pour élaborer leurs cuvées dans leur chai moderne et souterrain situé en souterrain.

L’histoire de cette cuvée est avant tout une histoire d’amour entre Alain Dominique Perrin et le Château Lagrézette. Le vigneron décida de réhabiliter cette propriété tombée dans l'oubli, de magnifier ses jardins et ainsi de leur donner une seconde vie. Il lie alors ses deux passions, l’amour du beau et la production de produits exceptionnels pour faire renaître la viticulture sur ses terres qui s’étendent aujourd’hui sur 90 hectares. Le terroir est argilo-calcaire et siliceux, apportant ainsi au vin authenticité et caractère. Les vendanges sont réalisées manuellement pour conserver tous les arômes du fruit.
Issue des meilleures parcelles du cépage malbec, la cuvée Dame Honneur est élevée en fûts de chênes neufs entre 22 à 24 mois. La robe dévoile un pourpre profond suivi d’un nez intense aux parfums de fruits rouges accompagnés par de fines notes boisées. La bouche aux arômes de poivre et de réglisse promet une belle longueur. C’est un vin de grande garde qui peut vieillir 20 ans.