Ecosse, île d'Islay. Distillerie en production. Propriétaires : Beam-Suntory

Rares sont les distilleries à avoir suscité autant de ferveur que Laphroaig auprès des collectionneurs et ce, autour d'une seule et même expression de son single malt : Laphroaig 10 ans. Certes, depuis la fin de la Deuxième Guerre mondiale, ses embouteillages ont été nombreux et très différents d'un marché à un autre. Son style très tourbé a pu évoluer au gré des barriques utilisées pour son vieillissement (sherry/bourbon). Son degré, oscillant de 40 % jusqu'à plus de 60 % pour les versions cask strength, favorise une caractéristique de son profil au détriment d'une autre. Mais c'est toujours de Laphroaig 10 ans dont il s'agit, et cela depuis soixante-dix ans. A elle seule, cette expression constitue une collection à part entière, tant les importateurs et les différentes étiquettes furent nombreux : Filippi Fausto, Bonfanti, Cinzano, R.H.Elsbach & Co, Carlton Import, etc. Mais Laphroaig, c'est aussi de superbe millésimes, 1960, 1974, 1976, 1977, 1980, 1981 et des versions âgées de 15 à 40 ans, bref, un univers à part entière.

Single cask (#800044) de Laphroaig 11 ans 1998 embouteillé en 2010. A.D. Rattray a été fondé en 1868 par Andres Dewar Rattray, alors importateur de vin, de rhum et d'huile d'olive. Il achète, stocke et assemble également des whiskies de malt et de grain. Après sa mort en 1910 et les difficultés dans années 1920, l'entreprise passe dans les mains de William Walker en 1938, dont la fille épouse Stanley P. Morrison l'année suivante. C'est la sœur de cette dernière qui hérite de A.D. Rattray en 1949. Le fils de Stanley P. Morrison, Stanley Walker Morrison, fait l'acquisition de A.D. Rattray en 1993 auprès de sa tante, un an avant la rachat de Morrison Bowmore par Beam Suntory. Il relance la marque en 2002 et sort la Cask Collection en 2004. Edition limitée à 616 bouteilles.