En 1991, Eduardo Chadwick, dont la famille produisait déjà du vin, fit visiter le vignoble chilien à Robert Mondavi. A la fin de ce voyage tous deux furent persuadés du potentiel viticole du pays et entreprirent de rechercher la parcelle idéale. Après quatre ans de quête, celle-ci fut finalement découverte au cœur de la vallée de l’Aconcagua, à Ocoa, à 40 kilomètres de l’Océan Pacifique. Sur ce terroir volcanique au climat méditerranéen rafraîchi par les courants marins, ont été plantés en 1998 des cépages bordelais ainsi que le carmenere, devenu, depuis, le cépage emblématique du pays. Le respect de la nature marque dès le début le projet, et le choix se porte rapidement sur la biodynamie. En 2004, alors que les vins chiliens souffrent encore d’un manque de reconnaissance, Eduardo Chadwick embarque les vins de Sena dans une série de dégustations à l’aveugle contre les meilleurs crus bordelais et italiens, dont le Berlin Tasting, qui marque l’entrée de ses vins et du Chili en général dans la cour des très grands vins.

Né en 1995 d’un partenariat entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi, Sena a été pensé comme le premier grand cru du Chili. Il assemble les variétés bordelaises : cabernet sauvignon, malbec, cabernet franc et petit verdot, auquel une dose de carménère apporte un supplément d’âme chilienne. Les vignes sont situées à 40 km de l’océan Pacifique, au cœur de la vallée de l’Aconcagua sur un terroir caillouteux, bien drainés mêlant colluvions et sols d’origine volcanique. Cultivées en biodynamie, les baies sont triées avec soin puis vinifiées de manière traditionnelle avant un long élevage de 22 mois en fûts à 80% neufs et en foudre.
Le résultat offre un nez complexe et subtil mêlant notes florales, fruits rouges et noirs, évoluant vers des nuances de cèdre, de tabac et de chocolat noir. La bouche fraîche et juteuse évoque les fruits et les épices dans un ensemble alliant puissance et élégance. Un très grand vin destiné à de longues années de garde.