Mark Angeli maçon de formation, a fait ses premiers pas dans la viticulture au Château La Tour Blanche à Sauternes. Là-bas il verra la mise en place de la biodynamie. Il rachète la ferme de la Sansonnière en 1989 et dès son premier millésime il met en place le bio et la biodynamie. L'accueil qui lui est reservé est mitigé car la biodynamie est une pratique marginale dans la Loire à cette époque. Il est recommandé par les frères Foucault (Clos Rougeard) et prend très vite ses marques. Il cultive deux cépages, le chenin et le grolleau cépage autochtone ligérien. Ces vins sont réalisés sans soufre ou presque et il se plait à réaliser des vins secs artisanaux pour les blancs. Un véritable coup de coeur!

Dès son installation en 1990, Mark Angeli a découpé son vignoble selon le type de terroir, et identifié cette parcelle en forme de lune, reposant sur des sols de schistes argileux, de schistes carbonifères et de phtanites. Les chenins y sont cultivés en biodynamie, vendangés à maturité optimale, puis pressés doucement dans un pressoir vertical en bois. Si le vigneron propose une version élevée en barriques de la lune, la lune amphores est élevée pendant un an en amphores enterrées dans le sol, pour un résultat empreint de pureté et d’énergie.
Après un premier nez expressif de poire, et de coing, le vin dévoile à l’aération de savoureuses notes de pêche, de mirabelle, accompagnées d’une pointe de verveine. La bouche déploie une matière dense, bien mûre, tendue par une acidité éclatante, évoluant vers de beaux amers en finale. Un très grand chenin, qui gagnera encore en complexité après quelques années de cave.