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Anjou Initial BB Mosse (Domaine) 2012(blanc)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
51
    Anjou Initial BB Mosse (Domaine)
    Les informations
    A propos du domaine

    En alliant culture biologique et vinification nature, Agnès et René Mosse produisent de grands vins nature d'Anjou. Parmi les meilleurs producteurs de chenins de la région, cet ancien caviste vinifie aussi des rouges authentiques et un rosé délicat. Leur méthode de culture non-interventionniste permet de créer des vins vivants dans lesquels le terroir s'exprime pleinement.

    A propos de la cuvée

    BB, c’est Bonnes Blanches, la plus ancienne parcelle du domaine, seulement 66 ares produisant des raisins d’exception. Les chenins implantés sur un sol sableux-limoneux reposant sur un sous-sol de schiste vert dégradé, sont âgés de 35 ans en moyenne. Cultivés en bio les raisins sont vendangés à la main, puis les baies triées avec soin avant un pressurage lent. Les jus sont alors fermentés et élevés en fûts pendant douze mois. Il en découle un vin à la robe jaune d’or, au nez mûr de miel, de fruits exotiques et de pomme cuite, auquel l’élevage apporte un subtil boisé. La bouche grasse mais fraîche, tient l’équilibre grâce à une trame tendue jusqu’en finale. Une nuance saline apparaît en fin de bouche. Un vin à attendre au moins deux ans, et à déguster en accompagnement d’un bar grillé ou de côtes de veau au miel.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Vallée de la Loire

    Domaine : Mosse

    Couleur : blanc

    Encépagement : Chenin Blanc
    Accords mets-vins : Bar grillé aux herbes, Ris de veau, Poularde aux girolles

    Appellation : Anjou

    Propriétaire : Mosse (Domaine)

    Viticulture : biologique En savoir plus...

    Température de service : 10°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Anjou Initial BB Mosse (Domaine) 2012
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2012
    51
    Historique des adjudications Anjou Initial BB Mosse (Domaine) 2012
    07/01/202254

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