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Pommard François Mikulski
Les informations
A propos du domaine

François Mikulski créa son domaine à Meursault avec son épouse Marie-Pierre en 1991. Le vignoble comprend quatre parcelles en premier cru (les Genevrières, les Charmes, le Poruzot et les Goutte d'Or). Une grande attention est portée aux vignes qui sont travaillées de manière respectueuse pour l'environnement. Les élevages durent entre 16 et 18 mois en barriques, dont la proportion de neuf dépasse rarement les 20%. L'ensemble de la gamme est très qualitatif, offrant profondeur, complexité et finesse. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Mikulski

A propos de la cuvée

Ce pommard est issu de vignes (pinot noir) âgées en moyenne de 25 ans. La culture y est biologique (non certifiée). Le sol est composé d’alluvions fines de rivières, moins riche donc en calcaire. La production est minime puisqu’elle avoisine les 1.700 bouteilles. Les vendanges sont manuelles, à maturité, avec des tris rigoureux.
En cave, les raisins sont encuvés pendant 15 jours. L’élevage dure en fût de chêne pendant au moins 12 mois. La proportion de bois neuf avoisine les 20%. A la dégustation, le vin révèle des notes de framboise et cerise noire notamment. Le vin est doté d’un grand équilibre et d’une belle finesse. Puissant quoique élégant, ce vin affrontera les âges, avec un potentiel de garde de 10-15 ans environ (selon les millésimes). Dégustez-le avec un bœuf bourguignon et son écrasé de pomme de terre, un gigot d’agneau au thym, ou bien des œufs en meurette.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : François Mikulski

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Petit salé aux lentilles, Côte de Bœuf, Quiche lorraine

Appellation : Pommard

Propriétaire : François Mikulski

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Pommard François Mikulski 2019
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2019
65
Historique des adjudications Pommard François Mikulski 2019
09/08/202370

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