Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Montepulciano d'Abruzzo DOC Emidio Pepe
Les informations
A propos du domaine

Situé, dans le Nord des Abruzzes, le domaine d'Emidio Pepe produit depuis les années 1960 des vins d'excellence, sans doute les meilleurs de la région. C'est d'ailleurs seul qu'Emilio Pepe a bâti son succès, commençant à travailler sur une parcelle d'un hectare en 1964. Aujourd'hui, sa fille et sa petite-fille l'accompagnent sur le domaine qui a bien grandi, puisqu'il compte désormais 15 hectares. Il vinifie en cuve de béton neutre, et presse le raisin à la main ou aux pieds, comme le faisaient ses ancêtres. Appliquant des préceptes empruntés à la biodynamie, Emidio Pepe produit des vins reflétant le terroir particulièrement intéressant de la région, très typés, racés, élégants.

A propos de la cuvée

Installé depuis 1964, Emidio Pepe a transformé l’image des vins des Abruzzes, en refusant de céder aux sirènes du modernisme, et en continuant de travailler de façon traditionnelle. Pas de chimie dans les vignes conduites en pergola, des labours, un travail entièrement manuel en cave, sans levurage ni sulfitage et de très longs élevages en cuves ciment.
Pour cette cuvée, c’est le montepulciano d’Abruzzo qui prend la lumière, issu de vignes d’une cinquantaines d’années d’une grande diversité génétiques et renouvelées régulièrement par sélection massale. Après des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés à l’aide d’un filet placé au-dessus d’une cuve, permettant de séparer les baies des rafles, puis les baies entières sont encuvées en cuves ciment, où se déroule la fermentation. Les macérations durent entre 15 et 20 jours, ponctuée de légers pigeages bi-quotidiens. Après pressurage, le vin retourne dans les mêmes cuves ciment pour un élevage de 24 mois. Depuis les années 60, alors même que les vins des Abruzzes étaient présentés comme de vins de soifs, Emidio Pepe pratique de très longues maturation en bouteille, prouvant l’exceptionnel potentiel de garde de ses vins.
A la dégustation, cette cuvée présente un nez intense de cerise, de fruits noirs et de réglisse, où peut parfois percer une pointe de fourrure. La bouche gourmande, affiche une belle matière cadrée par des tannins fondus, dans un ensemble d’une grande fraîcheur. La finale s’épanouit en des notes épicées. Une révélation.

Consulter les cotes du domaine Emidio Pepe
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Italie - Abruzzes

Domaine : Emidio Pepe

Couleur : rouge

Encépagement : Montepulciano
Accords mets-vins : : Gnocchis à la bolognaise, Osso Bucco, Provolone

Appellation : Montepulciano d'Abruzzo DOC

Propriétaire : Emidio Pepe

Superficie : 17 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Montepulciano d'Abruzzo DOC Emidio Pepe 2005
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2005
175
175
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
175
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Montepulciano d'Abruzzo DOC Emidio Pepe 2005
11/07/2024175

Vous possédez un vin identique ?