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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Vieilles Vignes Anne et Hervé Sigaut (Domaine) 2015(rouge)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
84
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Vieilles Vignes Anne et Hervé Sigaut (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Situé au cœur de la prestigieuse Côte de Nuits bourguignonne, le domaine Sigaut a vu le jour au début des années 1800 et est aujourd'hui géré d'une main de maître par Anne et Hervé Sigaut qui n'ont qu'un leitmotiv : valoriser les terroirs d'exception qu'ils détiennent à Chambolle-Musigny, une appellation réputée pour son élégance et son profil quelque peu féminin. La clé de leur secret ? Savoir vivre avec leur temps sans sombrer dans l'excès de nouvelles technologies. Leur proximité avec la terre leur permet de toujours la respecter pour en tirer la substantifique moelle. Chaque action est donc menée avec minutie. Les rendements sont sévèrement maîtrisés afin de garantir maturité et complexité. Et ce, grâce à des vendanges en vert, des tris sévères. Une trentaine de personne récoltent les vendanges acheminées vers la cuverie dans des petites caisses. Une fois triées, les baies sont éraflées et encuvées par gravité. Le vin est élevé dans des contenants faibles en bois neuf (25%) qui permettent ainsi au fruit d'exprimer leur délicatesse et leur identité. Nous vous recommandons d'ailleurs de patienter quelques temps avant de savourer ces vins qui se révèleront avec grâce après un peu de garde.

A propos de la cuvée

Le village de Chambolle-Musigny abrite certains des vins les plus fins, les plus complexes et les plus minéraux de toute la Bourgogne viticole. Leur texture de taffetas, leur corps éthéré, leurs élégantes saveurs de fruits frais et la touche minérale qui constitue souvent la colonne vertébrale de ces vins en font des modèles de raffinement du pinot noir. C'est pour cette raison que les vins de ce célèbre village, à l'homogénéité d'expressions impressionnante, figurent parmi les plus recherchés de la région.
Le 1er cru Les Sentiers, situé en contrebas du grand cru des Bonnes-Mares est le fruit de vieilles vignes appartenant au domaine Sigaut puisqu'elles ont été plantées dans les années 1940 par Maurice, le père de Hervé Sigaut.
Le vin, puissant mais élégant, est le mieux construit de toute la gamme et fait partie des vins les plus aptes à la garde de toute la gamme de la famille Sigaut. Notons que ce domaine génial n'a eu cesse de progresser au cours de ces dernières années et est attendu comme l'une des étoiles montantes de la région. Les vins connaissent un élevage de plus en plus élégant, appuyé par une forte minéralité de terroir, une juste expression des terroirs de la commune et un raffinement qui plaira à tous les amateurs de belle viande blanche.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine Sigaut

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Feuilleté au chèvre frais, Fromage de chèvre frais, Mousse de canard au foie gras

Appellation : Chambolle-Musigny

Classement : 1er cru

Propriétaire : Anne et Hervé Sigaut (Domaine)

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Vieilles Vignes Anne et Hervé Sigaut (Domaine) 2015
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2015
84
84
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
84
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Vieilles Vignes Anne et Hervé Sigaut (Domaine) 2015
21/08/202484
27/07/202287
16/02/202274
16/02/2022105
01/10/202176

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