Ecosse, île d'Islay. Distillerie en production. Propriétaires : Beam-Suntory

Rares sont les distilleries à avoir suscité autant de ferveur que Laphroaig auprès des collectionneurs et ce, autour d'une seule et même expression de son single malt : Laphroaig 10 ans. Certes, depuis la fin de la Deuxième Guerre mondiale, ses embouteillages ont été nombreux et très différents d'un marché à un autre. Son style très tourbé a pu évoluer au gré des barriques utilisées pour son vieillissement (sherry/bourbon). Son degré, oscillant de 40 % jusqu'à plus de 60 % pour les versions cask strength, favorise une caractéristique de son profil au détriment d'une autre. Mais c'est toujours de Laphroaig 10 ans dont il s'agit, et cela depuis soixante-dix ans. A elle seule, cette expression constitue une collection à part entière, tant les importateurs et les différentes étiquettes furent nombreux : Filippi Fausto, Bonfanti, Cinzano, R.H.Elsbach & Co, Carlton Import, etc. Mais Laphroaig, c'est aussi de superbe millésimes, 1960, 1974, 1976, 1977, 1980, 1981 et des versions âgées de 15 à 40 ans, bref, un univers à part entière.

Laphroaig distillé en 1990 et embouteillé au degré naturel dans la gamme Old & Rare - la gamme premium de Douglas Laing lancée en 2001 et aujourd'hui poursuivie par Hunter Laing - en 2014 après 24 ans d'élevage en refill hogshead. Hunter Laing a été fondé en 2013 par Stewart Laing qui a co-dirigé l'entreprise de son père, Douglas Laing, avec son frère Fred avant que leurs chemins ne se séparent. Il est rapidement rejoint dans sa nouvelle entreprise par ses deux fils, Andrew et Scott, absorbant au passage leur société : Edition Spirits. Stewart Laing, qui a travaillé à Bruichladdich dans sa jeunesse, rêvait d'ouvrir une distillerie sur Islay, un rêve qu'il réalise en 2016 avec la construction d'Ardnaheo, dont Jim McEwan supervise la production. Edition limitée à 285 bouteilles.