Angelo Gaja est sans doute l'une des plus grandes figures du vin italien. Né en 1940, il reprend en 1961 le domaine familial créé en 1859 sur les collines Langhe, dans la région du Piémont. Il est aujourd'hui à la tête d'environ 100 hectares de vignes et n'achète aucun raisin au négoce. Gaja a largement contribué au rayonnement international des grands vins piémontais, notamment des Barbaresco et des Barolo, en se démarquant par de nouvelles techniques de vinification et surtout d'élevage, jugées révolutionnaires pour l'époque car en rupture avec les pratiques alors en vigueur dans la région : choix des meilleures parcelles, réduction des rendements, élevage en fûts de chêne neufs français au lieu de foudres de chêne yougoslaves. Ses meilleures parcelles de Barbaresco produisent aujourd'hui certains des plus grands vins d'Italie (Sori Tildin, Sori San Lorenzo et Costa Russi). Il fut également le premier à planter du cabernet sauvignon, du chardonnay ainsi que du sauvignon blanc à la place du nebbiolo, contre l'avis de ses pairs.

Angelo Gaja est l’un des premiers à planter des cépages internationaux sur les terroirs d’Alba dans le Piémont, introduisant cabernet sauvignon, chardonnay et sauvignon blanc sur des terres jusque-là réservées aux nebbiolos, barberas et dolcinos. Si cela fit scandale à l’époque, la qualité des vins obtenus a rapidement démontré la pertinence de sa démarche.
Ici, c’est donc le sauvignon blanc qui est mis en lumière, né de parcelles autrefois entourées de murs de pierres appelés localement Alteni et sur lesquelles poussent de petites fleurs jaunes au printemps, les « brassica ». Situées à Treiso et Serralunga d’Alba, les parcelles sont orientées à l’ouest, au nord-ouest et à l’est, sur des sols de craie. Lors de la vinification, la fermentation malolactique est bloquée pour préserver la fraîcheur du fruit, puis les vins sont élevés pour un tiers en cuves inox et deux tiers en barriques, donnant naissance à un véritable vin de plaisir, croquant et aromatique. De sa robe dorée s’échappent des notes élégantes de pamplemousse et de fleurs blanches. La bouche est dense, structurée et d’un équilibre parfait entre rondeur et acidité. A déguster en jeunesse.