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IGP Ile de Beauté Initiale Zuria 2020(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
36
IGP Ile de Beauté Initiale Zuria
Les informations
A propos du domaine

En 2010, le domaine Zuria s’est donné pour objectif de faire revivre le vignoble de Bonifacio qui avait pratiquement disparu depuis les années 60, alors que le territoire comptait 450 hectares de vignes en 1850. Ce sont sur des terres appartenant à la famille depuis un siècle et demi, situées sur le piale, plateau calcaire surplombant Bonifacio que Christian Zuria s’attèle à replanter des cépages autochtones, en majorité du sciaccarellu qui représente 70% de l’encépagement, complété du plus rare morescone et de vermentino pour les blancs.
Aujourd’hui les parcelles sont situées à Stintinu, Musella, et Spinella pour un total de 11 hectares, cultivés en bio depuis le début et en biodynamie depuis 2020. Le chai, installé au pied des vignes est creusé à quatre mètres sous terre, pour permettre une vinification gravitaire et offre des conditions idéales pour l’élevage des vins. Un jeune domaine à suivre donc, dont nous n’avons pas fini de parler.

A propos de la cuvée

Pur sciaccarellu, Initiale est né sur le « piale », un plateau de calcaire blanc situé en face de la mer, au-dessus de Bonifacio et que le domaine Zuria a entrepris de mettre en valeur depuis une dizaine d’années. Sur cette terre caillouteuse et battue par les vents, travailler les vignes relève du défi. Ces dernières, en plongeant leurs racines dans cette terre oubliée, expriment toute la beauté de ce terroir corse. Le domaine a fait le choix de la culture bio dès le début et a adopté des pratiques biodynamiques.
Les baies récoltées à la main sont vinifiées et élevées en cuves inox, sans intrant et de façon la plus naturelle possible. Le vin obtenu est une véritable ode au sciaccarrellu. Sa robe rouge rubis distille des notes de petits fruits rouges et d’épices. Le vin s’épanouit en une bouche ample et fine, aux tanins fondus et soyeux. Un très joli vin corse à déguster avec un magret de canard, par exemple.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Corse

Domaine : Zuria

Couleur : rouge

Encépagement : Sciaccarellu
Accords mets-vins : Moussaka, Brocciu, Osso Bucco

Appellation : IGP Ile de Beauté

Propriétaire : Zuria

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin IGP Ile de Beauté Initiale Zuria 2020
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Cote actuelle du millésime 2020
36
36
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
36
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications IGP Ile de Beauté Initiale Zuria 2020
11/12/202436

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