Le nom du domaine Leflaive restera longtemps associé à sa célèbre ambassadrice Anne-Claude qui avec l'énergie des pionnières a converti le domaine à la biodynamie entre 1993 et 1997. La famille Leflaive habite Puligny depuis 1717. Mais il fallut le génie, d'un ingénieur maritime, polytechnicien, pour relancer un domaine dévasté par le phylloxéra. Après avoir participé à la conception du premier sous-marin français, Joseph Leflaive retourne dans son village natal, replante et fait connaître les vins du domaine bien au-delà des frontières françaises. La troisième génération, Olivier et sa cousine Anne-Claude, consacrera le domaine au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Déguster les vins du domaine revêt d'une expérience unique pour tout amateur. L'attention particulière portée à la vigne et à la vinification permet aux vins, particulièrement riches, de révéler toutes les subtilités des différents terroirs bourguignons. Montrachet, bâtard, chevalier, bienvenues-bâtard et les premiers crus Folatières ou Pucelles sont des vins aux identités foncièrement différentes. Des cuvées rares, à goûter au moins une fois dans sa vie d'amateur !

Ce rully 1er cru est issu du négoce de la maison Leflaive – c’est pourquoi il est présenté sous l’étiquette Leflaive & Associés – qui met en valeur les vins issus de parcelles travaillées selon les principes de la biodynamie. Les vignes, classées en 1er cru sur la commune de Rully, sont plantées sur des sols argilo-calcaires, ce qui apporte à cette cuvée une belle minéralité à l’image des vins de la très fameuse côte des blancs en Côte de Beaune. Une fois arrivés au chai, ce sont les équipes de la célèbre maison bourguignonne qui prennent en charge vinification et élevage, selon leur savoir-faire reconnu.
A la dégustation, c’est un vin à la fois rond, élégant, raffiné, intense et suave que vous pourrez découvrir. Sa texture est plutôt grasse et envoutante, il garde tout de même une belle fraicheur et s’exprime longtemps sur votre palais. Nous vous conseillons de l’ouvrir un peu à l’avance si vous souhaitez le déguster jeune, ou bien d’attendre quelques années, jusqu’à 5 années.