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Condrieu Bonserine (Domaine de)
Les informations
A propos du domaine

Situé à Ampuis, le Domaine de Bonserine possède des parcelles sur des lieux prestigieux des appellations de Côte-Rôtie (9ha) et Condrieu (1ha). La Côte-blonde, la Côte-brune, Les Eyguets ou La Grande pour n'en citer que quelques-uns. Les vins sont principalement réalisés à partir de « serine », vieille variété de syrah offrant des arômes inattendus. Au domaine, la culture raisonnée est de rigueur. Fumiers, labour des terres (même en coteaux !), enherbement maîtrisé et vendanges au vert permettent un rendement contrôlé (4 à 6 grappes par cep) afin de garantir des fruits de qualité. Les vinifications sont parcellaires et se font avec les levures indigènes : présentes naturellement sur la peau des grûmes, elles font partie intégrante du terroir et le révèlent à merveille. Les fermentations malolactiques se font en barriques. Les vins du domaine sont particulièrement appréciés pour leur complexité aromatique.

A propos de la cuvée

Cette cuvée de Condrieu est produite au domaine de Bonserine depuis le millésime 2004. Ce vin est issu de raisins vendangés sur des sols granitiques, chacun ayant ses propres caractéristiques qui participent à l’équilibre final de ce vin : un nectar à mi-chemin entre minéralité et fruit. Les vignes ont 30 ans en moyenne.
La vinification a lieu dans des demi-muids neufs, puis l’élevage est opéré dans des demi-muids de chêne français pendant environ dix mois.
Lancez-vous dans sa dégustation, c’est une robe profonde et dorée qui vous fait de l’œil. Le nez est aromatique, des notes florales et fruitées, entre violette et abricot. En bouche, c’est le gras, mêlé à la minéralité et à la souplesse qui vous séduiront. Nous vous conseillons de le servir aux côtés de fromages à pâte persillée, un accord subtil et délicieux. Autrement, tentez de l’associer avec des noix de Saint-Jacques poêlées. Vous pouvez l’ouvrir à une température de 12 degrés environ.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Domaine de Bonserine

Couleur : blanc

Encépagement : Viognier
Accords mets-vins : : Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Roquefort, Rigotte de chèvres

Appellation : Condrieu

Propriétaire : Bonserine (Domaine de)

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Condrieu Bonserine (Domaine de) 2020
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2020
36
36
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
36
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Condrieu Bonserine (Domaine de) 2020
21/03/202436

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