Le domaine Michel Noëllat, fondé au XIXe siècle, est situé au coeur de Vosne-Romanée. Propriété de la famille Noëllat depuis cinq générations, il est actuellement dirigé par deux frères Alain et Jean-Marc depuis le décès de leur père Michel en 1989. Leur vignoble comprend 27 hectares répartis sur 23 appellations différentes, de Marsannay-la-Côte (Côte de Nuits) à Pommard (Côte de Beaune), avec notamment deux grands crus et huit premiers crus. Ils produisent des vins remarquables et conservent des prix assez raisonnables.

Le domaine Michel Noëllat voit se succéder à la tête de cette entreprise familiale la 6 ème génération, qui règne sur plus de 25 hectares de vignes, produisant des vins fins et élégants, dans la plus pure tradition familiale mais aussi bourguignonne. Les vins du domaine sont connus pour leur robustesse de jeunesse, qui se perd au fur et à mesure des années, jusqu'à parvenir à une grande élégance après quelques années de garde. En effet, charnus en jeunesse, ils peuvent présenter une bouche ample et généreuse, mais sauront toujours, dans le temps, se révéler comme de grands pinots. Ce grand cru, Echézeaux, situé sur la commune de Flagey-Echezeaux, produit des vins fins, aux parfums très subtils et au toucher de bouche délicat. Ce sont des vins de dentelle, à qui il peut parfois manquer de puissance mais jamais de charme.