Amateurs de grands vins de Bourgogne, vous connaissez sans aucun doute le nom de Denis Mortet. Après son décès prématuré, ses enfants ont repris le flambeau et, en 2006, le domaine d’Arnaud Mortet a vu le jour. Celui-ci s’étendait alors sur une surface confidentielle de quatre hectares de vignes en Côte de Nuits, à Gevrey-Chambertin, et au sein de belles parcelles classées premier cru de Mazoyères-Chambertin et Charmes-Chambertin. Désormais, le pinot noir s’étend sur une grosse dizaine d’hectares de très beaux crus et, secondé par sa sœur Clémence et par sa mère, le vigneron signe des vins qui se sont rapidement fait remarquer par les critiques professionnelles. Fins, délicats et fruités, ceux-ci ne cachent pas le caractère de leur terroir d’origine et sont assurément taillés pour une belle garde.

Signée de son nom, la cuvée Arnaud Mortet présentée en appellation villages Gevrey-Chambertin résulte de l'assemblage de raisins provenant de cinq parcelles disposées dans l'ensemble de l'appellation.
Les vieilles vignes donnent des baies de petites tailles très concentrées, qui permettent d'obtenir ici un vin fin et riche, tout en grâce fruitée. La fraîcheur de sa tension conservée et l'élégance de ses tanins fins donnent à cette cuvée un équilibre en bouche très agréable. La palette aromatique est dominée par les petits fruits rouges et noirs bien mûrs (cassis, cerise rouge, mûre). On note aussi quelques nuances florales (violette), épicées et boisées.
Ce vin se boit dès sa prime jeunesse mais pourra bénéficier d'un passage en cave.