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Vin de France Goeland Valentin Vallés 2020(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
21
Vin de France Goeland Valentin Vallés
Les informations
A propos du domaine

Direction Saint Quentin la Poterie, à quelques kilomètres à l'ouest de Tavel, dans un ancien atelier de tailleur de pierre où Valentin Valles s'est installé en 2013. Le vigneron conduit ses 6 hectares de vignes en bio et biodynamie (plus de négoce donc). Le terroir est composé de sable et silice.
Fort de 7 ans d'expérience aux côtés d'Eric Pfifferling (domaine de l'Anglore), il a choisi la voie d'une vinification peu interventionniste et naturelle de surcroît. Ainsi, il n'y a aucun intrant à la cave, seulement parfois un peu de soufre lors de la mise en bouteille. Les fermentations sont déclenchées par les levures indigènes et les élevages durent en cuve et vieilles barriques.
Valentin vinifie quelques cuvées de vin rouge et une seule de vin blanc (Goéland). Une autre de ses passions, les oiseaux, s'exprime d'ailleurs par le nom de ses cuvées. Ses vins sont exceptionnellement gourmands et juteux avec une belle emprunte de son passage au domaine de l'Anglore.

A propos de la cuvée

Ce vin est l'unique vin blanc produit par Valentin Valles. Fort de 7 ans d'expérience aux côtés d'Eric Pfifferling (domaine de l'Anglore), le vigneron conduit 6 hectares de vigne en bio et biodynamique à Saint Quentin La Poterie à quelques kilomètres à l'ouest de Tavel. Le terroir est composé de sable et silice.
Cette cuvée Goéland est un monocépage de sauvignon. La vinification est peu interventionniste avec aucun intrant à la cave (seulement un peu de soufre parfois lors de la mise en bouteille). La fermentation est déclenchée par les levures indigènes. L'élevage dure en cuve et vieille barrique.
A la dégustation, ce vin est frais avec une belle tension. On sent le fruit, de la matière avec du gras. On retrouve le style des vins de l'Anglore : juteux, vivant avec une explosion de fruit et gourmandise exceptionnelle. Vous pouvez garder cette cuvée entre 5 et 10 ans. A servir frais, accompagné d'un poisson ou d'un gratin de courgette.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Valentin Valles

Couleur : blanc

Encépagement : Sauvignon Blanc
Accords mets-vins : : Aumonières de saumon, Ailes de raie aux câpres, Asperges vertes au parmesan

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Valentin Vallés

Superficie : 6 hectares

Viticulture : nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Goeland Valentin Vallés 2020
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Cote actuelle du millésime 2020
21
21
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
21
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Vin de France Goeland Valentin Vallés 2020
12/09/202421

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