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Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex 2022(rouge)
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Etiquette du vin Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex 2022
Cote actuelle
(format 75cl)
60
    Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex
    Les informations
    A propos du domaine

    Alain Castex est un vigneron renommé du Roussillon. Il crée le Casot des Mailloles (à Banyuls) au début des années 2000, où il y produit de façon confidentielle (jusqu'à 5000 bouteilles par an) pendant près de 15 ans d'excellents vins natures. Ce terroir de schiste noir face à la mer reste difficile à travailler quotidiennement, surtout quand la tramontane vient s'y mêler. Il cède ses 3,5 hectares à son successeur Jordi Perez.
    Toutefois il garde un vignoble de plaine d'environ 1 hectare, situé à Trouillas, au sud de Perpignan. Il produit donc aux vins du cabanon sur ce vignoble au terroir sablo-argileux ses cuvées pour lesquelles il est célèbre, à savoir : Canta Manana, Ezo, Poudre d'Escampette et Tir à Blanc. Là, la vinification est toujours peu interventionniste, en étant la plus naturelle possible (fermentation déclenchée par les levures indigènes). Ses vins natures sont bien entendu non filtrés, non collés et sans soufre. Voici un domaine de niche dans le Roussillon.

    A propos de la cuvée

    Ce vin rouge Ezo est issu du domaine Les Vins du Cabanon du talentueux vigneron Alain Catex. C'est un vignoble de plaine d'environ 1 hectare, situé à Trouillas, au sud de Perpignan sur un terroir argilo-sablonneux. Les vignes, très vieilles (centenaires), donnent des rendements extrêmement limités, nécessitant par ailleurs un bon travail manuel.
    La vinification est peu interventionniste, en étant la plus naturelle possible. La macération est semi-carbonique. La fermentation est déclenchée par les levures indigènes. Ce vin rouge nature est un assemblage de syrah et merlot. C'est un vin non filtré, non collé et sans soufre.
    A la dégustation, le nez est expressif, tirant sur les fruits rouges. La bouche est croquante, pure et fraîche avec un beau fruité. C'est un vin agréable et facile à boire.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Roussillon

    Domaine : Les Vins du Cabanon - Alain Castex

    Couleur : rouge

    Encépagement : Merlot, Syrah
    Accords mets-vins : Agneau de lait rôti au thym, Carbonade de bœuf à la flamande, Ballotine de canard

    Appellation : Vin de France

    Propriétaire : Les Vins du Cabanon - Alain Castex

    Viticulture : nature En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex 2022
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2022
    60
    41
    Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
    68
    Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
    Historique des adjudications Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex 2022
    06/02/202560
    29/01/202560
    29/01/202556
    27/11/202468
    13/11/202441
    14/02/202493

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