Ecosse, Campbeltown – Mull of Kintyre. Distillerie d'origine fermée. Propriétaire : J&A Mitchell & Co LtdEn 1997, la famille Mitchell distillait au sein de Springbank un single malt autrefois produit non loin de là : Hazelburn. Installée à l'origine à quelques mètres de la distillerie Longrow / Springbank, Hazelburn fut la propriété de Mackie & Co Distillers Ltd en 1920 (propriétaire de Lagavulin et de Craigellachie). Le site fut définitivement fermé en 1925. Hazelburn est un malt issu d'une triple distillation, non tourbé, qui, depuis le milieu des années 2000, fait l'objet de très nombreuses éditions limitées.

Distillé en 1996 à partir d’’orge légèrement tourbé par Miyagikyo, une distillerie fondée en 1969 dans le nord-est de l’’île japonaise de Honshu, ce single cask a ensuite passé 18 ans en fût de chêne américain. Il a ensuite été mis en bouteille en 2014 brut de fût, à 62%. Ceci signifie donc que le breuvage a été mis en bouteille à son degré naturel et sans filtration préalable à froid afin de préserver sa couleur ainsi que ses arômes et ses saveurs.
Doté d’’une robe couleur ambrée, ce whisky intense dévoile des arômes de fleur d’’oranger, de chocolat et de pâtisseries. Ceux-ci sont soulignés par une touche boisée et fumée qui apporte une complexité bienvenue. En bouche, l’’orange et le citron confit se mêlent au gingembre et à la citronnelle pour créer un nectar savoureux qui s’’achève sur une longue finale citronnée. Un Miyagikyo complexe et élégant que les amateurs apprécieront volontiers pour lui-même en guise de breuvage de méditation.