Les informations
Voici l'un des domaines les plus talentueux de l'appellation Santenay. Celui-ci s'étend sur 5 hectares cultivés selon des principes biologiques. Les vins rouges sont taillés pour la garde et présente corps et belle structure. Quant aux blancs, on les apprécie pour leurs notes dues à leur élevage sur lies et leur élevage sous bois.
Ce pinot noir 1er cru de l'appellation Santenay, à l'extrême sud de la prestigieuse Côte de Beaune, est le fruit de l'assemblage de vins provenant de deux terroirs bien différents sur le climat Le Beaurepaire. La première parcelle est dotée d'une très forte pente bien exposée au soleil et d'un sol où les marnes blanches dominent. La deuxième, plus plate et argilo-calcaire, se trouve à l'ombre du village de Santenay.
C'est pourquoi l'amateur averti appréciera l'équilibre de ce pinot noir, entre deux extrêmes : fraîcheur, vivacité d'un côté et fruits bien mûrs, gourmandise de l'autre. Voilà un vin de belle facture qui mérite votre curiosité.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Jean-Marc Vincent
Couleur : rouge
Production : 33000
Appellation : Santenay
Classement : 1er cru
Propriétaire : Jean-Marc Vincent (Domaine)
Superficie : 3 hectares
Température de service : 16°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes