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Saint-Romain Renaud Boyer
Les informations
A propos du domaine

C'est en 2004 qu'il se met à son compte et s'installe dans une partie de l'ancienne cuverie de son grand-père. Renaud Boyer s'occupe de 3 hectares de vignes qu'il loue à son oncle Thierry Guyot, sur les appellations de Saint Romain, Puligny-Montrachet et Beaune. Il se revendique comme étant nature, les vins sont réalisés sans soufre ajouté, sans intrants, les vinifications sont réalisées en grappes entières… Le travail à la vigne et au chai est réalisé dans le plus grand respect du végétal et des produits. Les vignes qu'il a récupérées de son oncle étaient d'ailleurs certifiées BIO et BIODY depuis 1986, Thierry Guyot a en effet été un vrai précurseur de l'agriculture biologique et biodynamique en Bourgogne.

A propos de la cuvée

Renaud Boyer travaille ses 3 hectares de vignes avec beaucoup de passion. Il élabore ses vins selon les pratiques biologiques et nature, sans soufre ajouté, sans intrants, les vinifications sont réalisées en grappes entières. Les vignes dont est issu ce vin sont âgées d'en moyenne 80 ans, et sont plantées sur un sol sol de marnes blanches. Les vendanges sont réalisées manuellement en caissettes.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Renaud Boyer

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : Homard grillé aux épices fines, Fromage de chèvre frais chaud au miel, Risotto aux poireaux et pois

Appellation : Saint-Romain

Propriétaire : Renaud Boyer

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Saint-Romain Renaud Boyer 2010
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2010
64
Historique des adjudications Saint-Romain Renaud Boyer 2010
20/09/202366

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