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IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal 2007(rouge)
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IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal
Les informations
A propos du domaine

Depuis son arrivée dans le Roussillon au début des années 2000, Cyril Fhal bichonne ses vignes. Il le fait tant et si bien que ses vins sont empreints de cet amour délicat et se révèle avecc précision, finesse et élégance pour le plus grand bonheur des amateurs. La clé de sa réussite ? Un travail intégral de ses 5 ha en biodynamie. Ses vieilles vignes de carignan, de cinsault, de grenache et de maccabeu sont situées entre 200 et 250m d'altitude et leurs rendements sont maîtrisés à 18 hl/ha.

A propos de la cuvée

Ce domaine doit toute sa renommée à Cyril Fahl qui, à partir de 2002, l'a engendré et l'a hissé au sommet de ce que la région du Roussillon peut donner en termes d'élégance, de précision et de netteté des arômes. Sans concession, il paie le prix de ses grands vins par le biais d'un nombre incalculable d'heures passées à la vigne, entretenir ses 7 hectares en biodynamie, et en cave, à assurer des vinifications aussi naturelles que possible. Les vins ne cessent de gagner en définition. Cette cuvée, issue de vignes de carignan et de grenache s'exprime sur des notes végétales, sur la ronce, trahissant sa composition en carignan, puis, une rondeur chocolatée, exprimant le grenache, s'y adjoint. En bouche, les vins suaves et tendus sont d'un très haut niveau. Vous pourrez l'apprécier en jeunesse ou à la suite d'une longue garde.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Roussillon

Domaine : Clos du Rouge Gorge

Couleur : rouge

Production : 15000

Encépagement : Grenache, Cinsault, Carignan
Accords mets-vins : : Pâté de campagne au poivre noir, Pigeon à la truffe, thon snacké

Appellation : IGP Côtes Catalanes

Propriétaire : Cyril Fhal

Superficie : 7 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal 2007
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Historique des adjudications IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal 2007
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24/05/202237

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