Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Santa Barbara Sine Qua Non Eleven Confession Syrah E Manfred Krankl 2015(rouge)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
525
Santa Barbara Sine Qua Non Eleven Confession Syrah E Manfred Krankl
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Sine Qua Non est l'œuvre de l'autrichien Manfred Krankl, qui émigra en Californie dans les années 1980. Après quelques années, et l'ouverture de restaurants, il s'installa en Ventura pour y faire du vin à titre de hobby. Encouragé par ses proches, admiratifs de la qualité de ses vins, il finit par les commercialiser à partir de 1994. Dès ce premier millésime, il reçoit une très belle note Parker (95/100). Par la suite, le célèbre critique américain lui décernera de nombreux 100/100 et le qualifiera même de "l'un des vignerons les plus créatifs et multidimensionnels de la planète Terre". Depuis 2004, il a commencé à cultiver ses propres vignes, cessant progressivement l'achat de raisins. Un domaine de référence dans la région de Santa Barbara County, mais une production restreinte et très recherchée …

A propos de la cuvée

Comme son nom l'indique, Eleven Confessions est une cuvée parcellaire issue du vignoble éponyme. Signé par Sine Qua Non, une référence absolue du Mondovino et du vignoble outre-Atlantique, elle est un assemblage savant de syrah (majoritaire à hauteur de 90%), de petite syrah, de grenache et de viognier. La vinification soignée se caractérise notamment par une fermentation avec 43% des grappes entières. Le vin a ensuite été élevé très longuement en fûts de chêne dont la proportion de bois neuf avoisine les 66%. Ainsi taillé pour la longue garde, ce vin se dévoile dans un registre intense et généreux. De sa belle robe rubis marquée par des reflets violacés, nous décelons des notes variées de fruits noirs, de viande séchée, de fleurs séchées, d'épices douce, de poivre, de fruits cuits comme les pruneaux et de fruits séchés comme la figue séchée, de musc et de cuir. La bouche est généreuse donc, structurée par des tanins bien affirmés qui s'assouplissent joliment avec le temps. Nous vous recommandons de marier ce vin mythique à des mets savoureux comme un gibier à poil (daube de sanglier aux carottes), un gigot d'agneau de sept heures aux haricots ou un pavé de biche aux airelles.

Consulter les cotes du domaine Sine Qua Non
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : États-Unis - Cote Centrale

Domaine : Sine Qua Non

Couleur : rouge

Encépagement : Viognier, Grenache, Syrah
Accords mets-vins : : Gigot d'agneau de sept heures, Pavé de biche aux airelles, Daube de sanglier aux carottes

Appellation : Santa Barbara

Propriétaire : Manfred Krankl

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Santa Barbara Sine Qua Non Eleven Confession Syrah E Manfred Krankl 2015
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2015
525
Historique des adjudications Santa Barbara Sine Qua Non Eleven Confession Syrah E Manfred Krankl 2015
06/03/2020525

Vous possédez un vin identique ?