Bernard Van Berg photographe belge de renom et amateur de vin, a changé de vie au début des années 2000, en venant s'installer à Meursault avec son épouse Judith pour y produire du vin. Il a ainsi pris en main un vignoble de deux hectares, planté en chardonnay, aligoté, pinot noir et gamay et certaines vignes ont été plantées en 1950. Le vignoble est travaillé en bio (certifié depuis 2008), sans engrais ni produits phytosanitaires, comme un jardin et les sols sont labourés à cheval. Les rendements sont extrêmement faibles. Au chai également, le travail se fait naturellement et il n'y a ni égrappage ni levurage ou chaptalisation ; les ajouts de soufre sont minimes. Les élevages se font en fûts neufs.

Pour réaliser ce bourgogne rouge Grand Ordinaire Solaire, Bernard Van Berg a vendangé assez tardivement son pinot noir pour offrir à l’amateur toute sa générosité et sa complexité. Parallèlement à cela, cet ancien photographe belge renommé et sa femme qui ont acquis dans les années 2000 deux hectares de vignes plantées en 1950 à Meursault se sont attachés à une culture biologique. Une culture qui a perçu la certification en 2008 et se traduit notamment par un labour des sols à cheval afin d’inciter les vignes à puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement et afin de favoriser une vie microbienne locale. Les engrais chimiques et les produits phytosanitaires sont bannis. Les rendements sont limités afin de gagner en maturité, complexité et saveurs.
En cave, le travail est tout aussi soigné. Ainsi, les levures indigènes enclenchent seules les fermentations, la chaptalisation n’est pas de mise et les élevages sont soignés en fûts de chêne, neufs.
La dégustation nous offre un moment assez unique dans la mesure où le vin affiche un profil très mûr. Son bouquet aromatique intense n’est pas sans rappeler celui d’un porto dans la mesure où l’on décèle des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, des touches d’épices douces et des notes empyreumatiques. La bouche est riche et bien sûr équilibrée par une noble acidité typique du pinot noir.