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Saint-Joseph Dard et Ribo (Domaine) 2010(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
48
Saint-Joseph Dard et Ribo (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

René-Jean Dard et François Ribo se sont rencontrés sur les bancs du lycée viticole de Beaune en Bourgogne. En 1984, ils décident de se jeter dans le grand bain en commençant à travailler un hectare de vignes à Mercurol, au nord de Valence, appartenant à la famille de Jean-René Dard.
Aujourd'hui, ils possèdent 9ha sur les aires d'appellation de Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage. Le domaine s'est fait une réputation en produisant des cuvées parcellaires d'une grande élégance et d'un soyeux remarquable. Toujours à la recherche de l'éclat du fruit, le duo Dard & Ribo respecte les principes de la biodynamie et fuit la moindre forme d'interventionnisme possible: pas d'intrant, pas de filtration, pas de soufre… mais beaucoup de plaisir une fois le vin servi, on vous rassure.
Côté terroir, la majorité du vignoble se trouve sur des granits avec, à quelques endroits, la présence de kaolin, une argile blanche.
Les blancs du domaine, à base de roussanne, sont tout comme les rouges très digestes et axés sur la fraîcheur et le fruit, un vrai délice.

A propos de la cuvée

Cette cuvée est issue de marsanne et de roussanne, cépages qui proviennent de vieilles vignes plantées sur un terroir granitique, et tenues par un domaine certifié biologique. Concernant la vinification, il y a eu tout d'abord un pressurage direct puis une fermentation avec levures indigènes. L'élevage dure en demi-muids (500 et 600 litres). Aucun collage n'est réalisé, ni même filtration ou ajout de soufre.
La robe est jaune poire. Le nez est plein de fruits jaunes et d'une touche poivrée. En bouche, ce saint-joseph est rond avec des notes salines et un bel équilibre. Servez ce vin à 12°C, carafé au préalable, accompagné d'un bar à la sauce vierge, d'un filet de merlan ou d'un curry de poulet.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Dard et Ribo (Domaine)

Couleur : blanc

Accords mets-vins : : Filet de merlan, Curry de poulet , Bar à la sauce vierge

Appellation : Saint-Joseph

Propriétaire : Dard et Ribo (Domaine)

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Saint-Joseph Dard et Ribo (Domaine) 2010
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2010
48
Historique des adjudications Saint-Joseph Dard et Ribo (Domaine) 2010
04/03/202043
04/03/202037
04/03/202040

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