En 2011, Stéphane Erissé s'installe en Anjou et crée avec uniquement 3.5 hectares, le domaine Andrée, le prénom de sa grand-mère. Dès le début, Stéphane met en place une culture non-interventionniste dans son vignoble en bannissant les produits chimiques et réalise un travail soigné et méticuleux. Les blancs du domaine Andrée sont précis et complets et les rouges sont tournés sur le fruit avec des tanins fins. Avec une production infime, ce sont des vins qu'il ne faut pas rater.

Stéphane Erissé propose un cabernet-franc facile à boire qui s'associera à tous vos repas avec sa cuvée Carbone. Un nez fruité et distingué et une bouche juteuse, complexe et pleine de fraîcheur et aux tanins fins en font le vin de plaisir par excellence.