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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Henri Darnat 2016(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
90
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Henri Darnat
Les informations
A propos du domaine

« Sois le premier à creuser le sol, le premier à brûler les sarments mis au rebut, le premier à rentrer les échalas au logis ; sois le dernier à vendanger ». Cette citation de Virgile résonne dans la tête d'Henri Darnat comme une maxime, il est bien réputé pour être le dernier vigneron de Meursault à vendanger ses raisins. En découlent des vins qui témoignent d'une très belle maturité.
Sa philosophie est d'attendre. Attendre que les raisins atteignent leur maturité, que les jus fermentent d'eux-mêmes, que les élevages éduquent les vins. Les élevages sont la marque de fabrique de la maison. D'une durée classique, leur particularité est d'utiliser pour certaines grandes cuvées une moitié de bois neuf conférant un boisé intense aux vins blancs.
Henri Darnat reprend le domaine familial (exploité depuis le XIXème siècle) en 2000. Les vignes du domaine s'étalent sur toute la Côte de Beaune, de Puligny-Montrachet au sud en blanc, à Beaune au nord en rouge, passant par Meursault, Pommard, Volnay… Depuis maintenant plus de dix ans, Henri Darnat ne cesse de surprendre les critiques professionnelles, notamment avec ses blancs.

A propos de la cuvée

Les Perrières se situent sur la route venant de Meursault et menant aux grands crus de ce célèbre village de la Cote de Beaune. Des raisins vendangés manuellement, qui témoignent d'une réelle finesse.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Henri Darnat

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : Sole meunière au beurre blanc, Suprême de dinde rôti, Bisque de homard

Appellation : Puligny-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Henri Darnat

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 11°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2016
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Historique des adjudications Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Henri Darnat 2016
28/02/202064

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