Voici un jeune domaine qui fait, sans conteste, partie des étoiles montantes de la région rhodanienne. Fille et petite-fille de viticulteurs, Elodie Balme a vécu toute sa vie dans les vignes. Après un DUT Techniques de Commercialisation du Vin et un BTS de Viticulture-Œnologie, la jeune femme se jette à l'eau et vinifie ses 3.5 premiers hectares en 2006 dans la remise de la vieille ferme familiale avec deux cuves récupérées chez son grand-père. En 2009, elle agrandit son exploitation avec la création d'une cave.
Aujourd'hui, Elodie Balme cultive des vignes quarantenaires de grenache, carignan, mourvèdre, cinsault, syrah, merlot, clairette et bourboulenc sur 25 hectares dans les communes de Rasteau, Roaix et Buisson. Certifiée en bio depuis 2023, Elodie continue de tracer sa route avec des vins parcellaires naturels (vinification peu interventionniste et usage limité du soufre). Leur fruité et leur finesse vous séduiront.

Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Elodie Balme

Étoile montante de la Vallée du Rhône, Élodie Blame est une jeune vigneronne qui met de la vie dans ses vins. Son grand-père, Maurice Charavin, est un pionnier et fut l'un des premiers à être propriétaire d'une cave particulière à Rasteau. Depuis 2006, Élodie Balme est à la tête de son propre domaine, date à laquelle elle a fait ses premières vinifications. Aujourd'hui elle cultive 17 hectares sur les communes de Rasteau, Roaix et Buisson.
Comme son nom l'indique, ce 100% clairette est aérien. Tonique, gourmand, ce vin est doté d'une finale saline, légèrement salivante. Un vin d'apéritif, assurément.